哪位大佬推荐一个不粘锅吧 2 300的就可以了

aec幸福凡人

粘了没事，高温烧一遍就掉了热锅热油，保证不黏锅

yuanhua

螃蟹就得走直线 发表于 2024-10-21 17:40
现在好像都不粘锅，至少我用的苏泊尔就不粘，就是不能用钢刷。

我也是苏泊尔，铁刷钢丝球刷了，生锈了

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要么买铁锅 要么买不锈钢，
涂层锅 白送都不用

madebi

炒菜的用最质朴的铁锅，熬粥的就316不锈钢，把电饭锅内胆也换成不锈钢的了

odrip

两种：
1、传统铸铁锅 大火开锅后肥油擦拭 每次用完都烧干并且养护（重点：不要用这个锅煮汤，煮一次就要重新弄）用到锅穿为止。
2、苏泊尔的标准涂层锅，用木铲，不要干烧，洗过用温水或者热水，不要热锅浇冷水，发现掉涂层了就换，常年70左右一个，一年也就两个左右。

风飘絮

我家里有一个仓储货架的锅。

1.炒锅用的钛锅，3层的，里面钛板，中间铝板导热，外面430不锈钢导磁。挺好用的，热锅热油可以不沾，你也可以冷锅冷油直接开始炒。

2.世面上有很多那种蜂窝状的不粘锅，这种适合那些既要又要的人，但是其实不沾效果没有纯涂层锅好，也没有普通光板锅健康。

3，推荐买一个涂层平底锅，煎蛋那是真不沾，别的时候都用炒锅，这样这个平底锅起码可以撑1年多。

4.汤锅推荐买铝的，然后里面有漆面/釉面涂层的（不容易掉），那导热是真的屌，然后买盖压住没啥缝的，水蒸气回流的那种，这样有微压，小火就沸腾的狗。我也有铜的和夹铜的，好用是好用，太TMD的重了，我老婆拒绝。

5.涂层锅涂层买杜邦的，特氟龙就是他家的，耐高温两百多度，略高于花生油沸点。另外还有一家很屌的欧洲的，那个只耐120度高温，虽然耐划。

别的没啥要补充的了。

稳健君

康巴斯

x86

买个不锈钢的，锅

醉里耍大刀

章丘铁锅 臻三环，跟前面说的基本一样就是要养，少用来熬汤，炒菜基本没粘过，煎鱼注意热锅凉油，过油后再换油

HOHSВ

粘就粘呗，洗锅铲两下就下来了

醉里耍大刀 发表于 2024-10-21 22:42
章丘铁锅 臻三环，跟前面说的基本一样就是要养，少用来熬汤，炒菜基本没粘过，煎鱼注意热锅凉油，过油后再 ...

铁锅不是不粘锅，不粘锅是涂层的