冻肉这个事，我的看法

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说是巴西2015年的冻肉，我的看法是，无变质，只是长时间冻着化开肯定有气味而已。
除了体制内和大企业的食堂，市面的食堂百分之百都是这种肉，长时间冻着营养会流失，但对健康无影响

这件事主要是刺激到了家长的神经，能去私立学校念书的，都不差钱。
在家里肯定也吃着的都是最新鲜最好的肉，没想到是冻了这么久的肉
看新闻中说每顿标准还是14块钱，按学校体量来说14块钱一顿标准应该非常高了

所以说学校赚钱无底线，不能说其他菜也都安全，但单拿出这个僵尸肉来说事，真不算食品安全问题。

irony

你在搞笑吗，这事捅出来是因为孩子们吃了上吐下泻，你还说没问题

nttstar

FDA标准确实是冷冻永久安全，只是影响品质...

Freezer storage is for quality only. Frozen foods remain safe indefinitely.

https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/freezing-and-food-safety#:~:text=Frozen%20foods%20remain%20safe%20indefinitely.

sonla

这都不算食品安全问题?是臭味,不是气味.

还有市面上99.99999%的梅菜扣肉都是这种冻肉做的.至于冻了多久,看你运气.

职业菜鸟

你的看法是，“无变质”    纯靠臆想吗？

你看他们都掺屎，所以你吃屎也没问题

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咱们日常吃的 畜牧类的内脏，排骨，猪头。
家禽类的鸡翅鸡脚，大多都是僵尸肉。
进国内也都有检测和正规手续，吃不死人的。

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sonla 发表于 2024-10-19 18:38
这都不算食品安全问题?是臭味,不是气味.

还有市面上99.99999%的梅菜扣肉都是这种冻肉做的.至于冻了多久,看 ...

就是咱们自己在家冰箱冻久了的肉，化开也有异味的、
各个地方叫法不一样，我们东北叫卡啦味，，真要统一叫法只能说臭味
何况国外杀猪是不放猪血的，更臭

sonla

OKang.top 发表于 2024-10-19 18:40
咱们日常吃的 畜牧类的内脏，排骨，猪头。
家禽类的鸡翅鸡脚，大多都是僵尸肉。
进国内也都有检测和正规手 ...

那可不是,菜市场里的还是新鲜的,有带日期检疫章的那种..网上卖的几乎都是你说的这种.

阿里云

irony 发表于 2024-10-19 18:42
你在搞笑吗，这事捅出来是因为孩子们吃了上吐下泻，你还说没问题

我上学的时候学校食堂有拉面，里边漂浮者一层苍蝇。。。。。。。

有人照吃不误

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OKang.top 发表于 2024-10-19 18:42
就是咱们自己在家冰箱冻久了的肉，化开也有异味的、
各个地方叫法不一样，我们东北叫卡啦味，，真要统一 ...

并不是,我几年前也在网上买过冻肉.化冻也不臭.但是也有点异味.臭味不同是变质了坏了才臭.

sonla 发表于 2024-10-19 18:45
那可不是,菜市场里的还是新鲜的,有带日期检疫章的那种..网上卖的几乎都是你说的这种. ...

对，一分钱一分货，市场猪肉摊，一副猪肚现在要100左右
旁边熟食店，卤好的猪肚，一副才40多块钱，我前几天刚买。
自己知道咋回事就行。