冻肉这个事，我的看法

dobson

冷冻肉能不能吃取决于冷冻前有没有腐烂，你等化冻的时间就是给肉加热的过程，也就是腐化的过程。肯定有味道。最好冷冻切片直接炒。冷冻肉诟病的地方就是你无法第一时间区别是不是已经有腐化现象的肉。至于学校那种吃了上吐下泻的完全是食堂不卫生。肉化冻了也不第一时间腌制，好肉送过去也是不新鲜的坏肉

PA-fan

国内冻肉不能保证冷冻过程中一直正常，如果遇到冷库停电几天，肯定会变质，你觉得变质的，会不会重新冻起来？

HOH

nttstar 发表于 2024-10-19 18:47
FDA标准确实是冷冻永久安全，只是影响品质...

https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling ...

FDA标准前提是冷冻温度达标，而国内大部分的情况是化冻冷冻反复不知道多少次了，甚至大部分冷库连个化冻指示标签都没见过吧

zby

OKang.top 发表于 2024-10-19 18:40
咱们日常吃的 畜牧类的内脏，排骨，猪头。
家禽类的鸡翅鸡脚，大多都是僵尸肉。
进国内也都有检测和正规手 ...

你这么瞧不起正大之类的企业了。大部分都是正规原料途径。大部分厂子还是害怕蹲笆篱子的。

职业菜鸟

zby 发表于 2024-10-19 19:20
你这么瞧不起正大之类的企业了。大部分都是正规原料途径。大部分厂子还是害怕蹲笆篱子的。 ...

你搭理它干啥， 全部靠自己臆想， 自己臆想 = 事实 。还有啥可说的。

huaheshang

傻逼玩意，冻肉是会有味，那不是臭味，只有反复解冻才会有臭味，反复解冻已经坏掉了，跟你爸妈一样的傻逼

hostv

FDA那标准能套用的哦巴西这种国家吗？  出仓进冷冻货柜集装箱有按照FDA标准装卸吗？  有保证温度不化吗？ 远洋太平洋上货柜7X24电力保证都没法100% SLA的。只要大平洋上碰到风浪意外断电一天，这肉就完了。
况且10年僵尸肉，中间不知道转过几手了。 中间还间隔CVOID-19。
疯狂内卷的后果就是劣币驱逐良币。守规矩的成本太高都被淘汰了。

Bomaa

你可以相信权威机构给的冻肉是安全的，但是你生活的地方是在中国。

解决方法很简单，机关，学校食堂混合供货。领导都吃得，普通人还吃不得了？



帮你们回忆吧，在2007年，当时在厦门搞了一个PX项目。那时候网络媒体都是嘲讽厦门人根本不懂科学，就是故意煽动人们闹的。那些后的专家都给大力辟谣，PX项目是安全且可靠，是不可能爆炸的。。

后来13年和15年的事情，已经证明了。普通人不需要懂科学，只要懂中国就行。

然后茂名，直接抓人。
对PX项目“煽风点火”就该还以颜色--2014年4月
https://cpc.people.com.cn/pinglun/n/2014/0410/c241220-24870586.html

从国外情况来看，日本、韩国、新加坡等地的PX项目悄然上马，无疑从侧面提供了一个有力证明。从科学角度来讲，政府、媒体、专家、学生等不同群体，都对PX项目真相进行了还原，无疑从正面给出了一个有力回应。身为公众，应该尊重事实相信科学，千万别被谣言蒙蔽了双眼，而做出损人不利己的傻事。

2015年4月6日漳州PX项目爆炸事故